鲫鱼，作为一种广泛分布于内陆江河湖泊的淡水鱼，深受钓鱼爱慕者的喜爱。那么，鲫鱼是何鱼，它的特性、习性以及食用价格又是何呢？这篇文章小编将对此进行详尽的阐述。

一、鲫鱼的基本概述

鲫鱼属于鲤形目、鲤科、鲫属，是淡水鱼类。鲫鱼在中国的分布极为广泛，几乎涵盖了全国各地，除了西部高原地区。根据地域的不同，鲫鱼还有不同的名称，比如南方称为“河鲫鱼”，而北方则称为“鲫瓜子”。鲫鱼的外形和颜色各异，一般体长在几两至几斤不等。由于生长环境、生态影响的影响，鲫鱼的体色有青黑、灰白、金黄甚至火红色等多种变化。

二、鲫鱼的生活习性

了解鲫鱼的习性对于养殖和钓鱼都有很大帮助。下面内容是鲫鱼的十大习性：

1. 繁殖能力强：鲫鱼的繁殖期从春季持续到秋季，适应性强，能够在恶劣的环境中存活。

2. 生存范围广：鲫鱼适应力极强，可以在不同的水域中生长，无论是静水还是流水、深潭还是浅洼，都能找到鲫鱼的身影。

3. 底层鱼：鲫鱼习性于在水的底层活动，钓鱼的时候可以选择将饵料放在水底。

4. 文静胆怯：鲫鱼性格比较胆小，钓鱼时要注意安静，不宜大声喧哗。

5. 合群性：鲫鱼喜欢和同类聚集，通常在体型相似的鱼群中活动。

6. 杂食性：鲫鱼的食性较广，包括虫、虾、藻类，常常会根据季节和水质的变化调整饵料的选择。

7. 温暖偏好：鲫鱼在15~25度的水温下最为活跃，超出这个范围则会减少觅食。

8. 喜欢清洁水域：水质清洁、氧气丰富的环境，使得鲫鱼更为活跃，觅食梦想更强。

9. 忌强光：鲫鱼对强光敏感，通常选择在较为阴暗的水域活动。

10. 活水偏好：鲫鱼更喜欢新鲜的“活水”，有助于维持良好的生存情形。

三、鲫鱼的食用价格

鲫鱼不仅养殖方便，其肉质鲜美而富有营养。适合蒸、煎、红烧等多种烹饪方式。尤其是体型较大的鲫鱼，剖开后填入调味料蒸制，味道更加鲜美，堪比一些名贵鱼类。因其肉质鲜嫩，鲫鱼在地方小吃中也有着重要的位置。

拓展资料

怎样？怎样样大家都了解了吧，鲫鱼是一种在中国广泛分布的淡水鱼，具备强大的适应力和丰富的食性。了解鲫鱼的习性不仅能帮助大众更好地钓鱼和养殖，亦能让我们品尝到这款美味的食材。无论是饭桌上的美味还是钓鱼爱慕者的目标，鲫鱼都将扮演重要的角色。希望通过这篇文章，大家对“鲫鱼是何鱼”有了更加清晰的认识和领会。